• Mélanie Dupuis (auteur)

  Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.

• Anne Cazor (auteur)

  Ingénieur agro-alimentaire et docteur en gastronomie moléculaire (en 2010).

• Yanis Varoutsikos (Illustré par)

  Yannis Varoutsikos a illustré de nombreux titres chez Marabout qui ont tous rencontré un vif succès, parmi lesquels : Le Vin c'est pas sorcier, L'Atlas pratique des fromages...

Auteur(s) : Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Anne Cazor

Editeur : Marabout

Auteur(s) : Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Anne Cazor

Publication : 10 novembre 2021

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 25,2 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782501169189

EAN13 (papier) : 9782501165921