Résumé
UN MANUEL D’APPRENTISSAGE À DESTINATION DE TOUS LES AMOUREUX DE LA CRÊPE ET DES GALETTES :
• Des pas à pas détaillés pour apprendre les recettes de base des crêpes et des galettes • Des astuces d ’ar tisan- crêpier • Des fiches sur les divers modes de cuisson • Une planche sur les différentes méthodes de pliages
+ 50 RECETTES SAVOUREUSES À RÉALISER AU FIL DES SAISONS
Auteur
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Chef cuisinier et chef d'entreprise.
Auteur(s) : Bertrand Larcher, Atelier de la crêpe
Caractéristiques
Editeur : Hachette Pratique
Auteur(s) : Bertrand Larcher, Atelier de la crêpe
Publication : 22 janvier 2020
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Code(s) CLIL : 3847, 3848, 3856
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782019455293
EAN13 (papier) : 9782019453411