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La cuisine de ma grand-mère italienne - Matteo Agostinelli - Parfum d’encre

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La cuisine de ma grand-mère italienne

de Matteo Agostinelli (auteur), Mathew Foulidis (photographe)
Maison d'édition : Parfum d’encre
avril 2016
99 pages Téléchargement après achat
10,99 €
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Résumé

La cuisine de ma grand-mère italienne contient 80 ­recettes savoureuses qui viennent du nord au sud de l’Italie : des plats très connus comme les ­bruschettas, mais aussi des mets à découvrir ­absolument comme le gâteau aux courgettes ou la ­lasagne aux fruits de mer. Originaires d’Italie, les grands-mères de Matteo et Mathew sont venues s’installer au Québec dans les années 50. Les deux garçons affectionnent leurs ­petits plats traditionnels, chacun étant lié à un ­souvenir d’enfance. Carolina et Gina connaissent par cœur les recettes transmises par leurs propres grand-mères, mais ­jamais elles n’ont noté les étapes et les quantités. Si Mathew et Matteo souhaitaient les préserver, ils devaient les écrire. Il leur aura fallu quatre années pour réunir toutes ces recettes en un livre qui est à la fois un hommage à leurs grands-parents et une façon de partager leur héritage.Cet ouvrage est un délicieux voyage au coeur de l’Italie !

Auteur

  • Mathew Foulidis (De (photographe))

    Né d’un mariage gréco-italien, Mathew Foulidis a passé son enfance à jouer plus souvent avec les casseroles et les ustensiles de cuisine de sa mère et de sa nonna qu’avec ses propres jouets. Après avoir fait paraître La cuisine de ma grand-mère italienne chez Parfum d’encre en 2016, il nous revient avec ce remarquable ouvrage sur le pain.

Auteur(s) : Matteo Agostinelli

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Caractéristiques

Editeur : Parfum d’encre

Auteur(s) : Matteo Agostinelli

Publication : 5 avril 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)

Taille(s) : 90,5 Mo (ePub), 45,1 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3848, 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782924251300

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782924251317

EAN13 (papier) : 9782924251294

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