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Résumé

30 recettes indiennes de plats conviviaux pour toute la famille, de dips à grignoter entre amis ou de plats végétariens pour un déjeuner léger.

 

Des entrées à picorer

Samossas de légumes et fruits de mer Paneer et petits pois à la sauce tomate pimentée Salade de pois chiche, épinard au Garam Masala

Des plats épicés

Poulet grillé tandoori Curry de poisson au lait de coco et noix de cajou façon Goa Dhal de lentilles brunes aux épices

Délices indiens

Salade de fruits épicés Crémeux de yaourt safrané à la grenade Thé massala

Et pour l’apéro…

Nan party : cheese, garlic, poivre Raïta party : concombre, betterave, ananas au piment Chutney party : mangue, citron vert, betterave, coriandre Lassi party : nature, mangue, ananas, citron vert

Auteur

Auteur(s) : Roman Blandey

Caractéristiques

Editeur : Larousse

Auteur(s) : Roman Blandey

Publication : 27 août 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 26 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035900906

EAN13 (papier) : 9782035900890

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