Douceurs Coréennes

Name: Douceurs Coréennes
Brand: La Plage
SKU: 9782383381716
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-383-38171-6

de Luna Kyung (auteur), Camille Oger (auteur)

Maison d'édition : La Plage

octobre 2022

Livre numérique eBook [ePub]

128 pages Téléchargement après achat

14,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Paiement sécurisé

Résumé

Connaissez-vous la pâtisserie coréenne ? Au pays du kimchi, il existe un monde de douceurs à découvrir. Gâteaux de riz, pâte de haricot sucrée, nougat aux pignons, gelée de fruits ou café battu, la Corée regorge de friandises traditionnelles ou modernes, véganes pour la plupart, souvent très colorées et résolument dépaysantes.

Près de 40 recettes incontournables accessibles aux novices et faciles à réaliser à la maison, permettront de préparer des colorants naturels, des confiseries
saines et des sucreries cultes chez les amateurs de K-pop.

Elles vous apprendront aussi à déguster toutes ces petites choses comme en Corée. Ludiques, esthétiques et très gourmandes, les douceurs coréennes vont vous surprendre !

Auteur

Luna Kyung (auteur)

Luna Kyung est une spécialiste de la cuisine coréenne et de la fermentation alimentaire. Elle est l’auteure en langue française de plusieurs ouvrages culinaires, dont L’Art de la fermentation (coécrit avec Camille Oger). Son blog « La table de Diogène est ronde » est une référence de la cuisine coréenne.
Camille Oger (auteur)

Journaliste après une formation en anthropologie, Camille Oger est écrivain, photographe et reporter. Spécialiste des sujets de société et de gastronomie, elle écrit entre autres pour ELLE, Régal, 180°C et Causette.