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XV à table - Frédéric Viard, Christian Etchebest - Hachette Pratique

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XV à table

de Frédéric Viard (auteur), Christian Etchebest (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
septembre 2023
252 pages Téléchargement après achat
33,99 €

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Résumé

Le rugby sur le terrain et à table !

Le rugby est le seul sport mêlant depuis toujours une rugosité assumée sur le terrain et un amour absolu pour les moments de convivialité en dehors. « Fourchette », « cocotte », « rosbif » ou « cuillère », ces termes démontrent que cuisine et rugby ont toujours fait bon ménage.
Christian Etchebest, le célèbre chef cuisinier, inventeur de la bistronomie et Frédéric Viard, journaliste sportif de renom, vous proposent de découvrir les traditions traditions rugbystiques et culinaires d’une vingtaine d’équipes internationales, ainsi que quarante recettes de cuisine du monde, imaginées pour se régaler entre supporters.

Auteur

  • Frédéric Viard (auteur)

    Frédéric Viard, journaliste sportif, couvre le rugby pour BeIn Sport et a notamment publié Zoom sur le rugby.

  • Christian Etchebest (auteur)

    Parti à 17  ans pour apprendre la cuisine dans les établissements réputés (l’Hôtel Miramar ou l’Hôtel de Crillon notamment), Christian inaugure son premier restaurant à Paris à 29  ans. «  Le Troquet  » est élu «  bistrot de l’année  » par le guide Pudlowski. L’amitié et la cuisine sont les piliers de ce gars du Sud-Ouest, fier de ses racines, poussé par l’envie d’entreprendre. Il a participé à plusieurs émissions de télévision (comme « Masterchef » et « Bon… à savoir »). En  2008, il ouvre sa première Cantine du Troquet à Paris, et est à ce jour à la tête de 6  cantines. Réunir les bons vivants pour taquiner leurs papilles est aussi important pour lui que d’instaurer une atmosphère de convivialité dans ses établissements.

Auteur(s) : Frédéric Viard, Christian Etchebest

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Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Frédéric Viard, Christian Etchebest

Publication : 13 septembre 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 32,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3849, 3920

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017216605

EAN13 (papier) : 9782017215967

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