IziBooks IziBooks IziBooks IziBooks
La conserve appertisée. Aspects scientifiques, techniques & économiques (Coll. S.T.A.A.) - Jean Larousse - Tec & Doc

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

La conserve appertisée. Aspects scientifiques, techniques & économiques (Coll. S.T.A.A.)

de Jean Larousse (auteur)
Maison d'édition : Tec & Doc
juin 2008
Téléchargement après achat
160,00 €
Aspects scientifiques. Produits animaux. Produits végétaux. Thermobactériologie. Examen du produit fini. Aspects techniques. Adaptation de la matière première. Les récipients. La transformation. La stérilisation. Qualité et contrôles. Aspects économiques.

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Aspects scientifiques. Produits animaux. Produits végétaux. Thermobactériologie. Examen du produit fini. Aspects techniques. Adaptation de la matière première. Les récipients. La transformation. La stérilisation. Qualité et contrôles. Aspects économiques.

Auteur

Auteur(s) : Jean Larousse

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Editeur : Tec & Doc

Auteur(s) : Jean Larousse

Publication : 1 juin 2008

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 47,7 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3069

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782743016517

EAN13 (papier) : 9782852066038

Vous aimerez aussi
--:-- / --:--