Depuis quelques années, la recrudescence de l'offensive des multinationales, l'émergence de nouveaux pays, la hausse des cours des matières premières, et bien d'autres éléments, ont marqué les brutales modifications de l'appareil productif français : disparition pratiquement totale de certaines activités, transferts de productions à l'étranger, apparition de nouvelles branches, automatisation des activités de services… À l'observation, toutes ces restructurations posent des problèmes complexes : quels en sont les origines et la signification ? Jusqu'où vont-elles se poursuivre ? Quelles sont les conséquences prévisibles ?Cet ouvrage, rassemblant les études effectuées à l'occasion des Ve Rencontres nationales de Chantilly, organisées par l'ADEFI (Association pour le développement des études sur la firme et l'industrie), en commun avec le Groupe de recherches coordonnées (Gréco) en économie industrielle du CNRS, s'efforce de répondre à ces questions. Il analyse les conditions générales de ces restructurations, quelques-uns de leurs processus, le rôle privilégié des technologies dominantes, les politiques des groupes, et le rôle des pouvoirs publics.