C’est moi le chef au fil des saisons

Name: C’est moi le chef au fil des saisons
Brand: Éditions du CHU Sainte-Justine
SKU: 9782898280283
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-898-28028-3

de Martine Fortier (auteur), Laurence Da Silva Décarie (auteur)

Maison d'édition : Éditions du CHU Sainte-Justine

octobre 2022

Livre numérique eBook [PDF]

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15,99 €

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Résumé

Principalement destiné aux jeunes de 7 à 15 ans, C’est moi le chef au fil des saisons présente des recettes simples, inspirantes et faciles à réaliser. Grâce à ce livre abondamment illustré, les jeunes peuvent prendre leur place dans la cuisine, développer leur plein potentiel et, surtout, avoir accès à des outils qui les motivent et leur donnent le goût de créer. Une belle occasion de célébrer la vie et le plaisir de manger en famille ou entre amis !Rappelant les concepts de base en cuisine, ces recettes adaptées aux apprentis cuistots les incitent à développer leur dextérité autant que leurs goûts. Les nombreuses idées de récupération d’aliments dans d’autres créations culinaires montrent concrètement comment éviter le gaspillage et développer une attitude écoresponsable, en plus d’appuyer l’adoption de saines habitudes de vie.Apprendre aux jeunes à cuisiner, c’est leur donner les moyens nécessaires de grandir et de vieillir en santé !

Auteur

Martine Fortier (auteur)

Martine Fortier, D. Ps., est psychologue et neuropsychologue pédiatrique. Elle s’intéresse particulièrement aux troubles des conduites alimentaires et à la pratique compulsive de l’activité physique. Elle a pratiqué en milieu hospitalier pendant près de 20 ans. Autrice d’articles scientifiques et d’un chapitre de livre, elle s’implique également dans la formation des psychologues et neuropsychologues à l’Université du Québec à Chicoutimi où elle est chargée de cours et superviseure.
Laurence Da Silva Décarie (auteur)

Elle est nutritionniste. Elle exerce au Centre de promotion de la santé du CHU Sainte-Justine et est nutritionniste clinicienne à la Clinique universitaire de nutrition de l’Université de Montréal. Elle rédige des chroniques, offre des conférences et anime des ateliers culinaires.