À deux heures de Marrakech, le port d'Essaouira est entouré d'une campagne secrète, dunes de sable rose plantées de genêts blancs, de mimosas et de ces étranges arganiers sur lesquels grimpent les chèvres gourmandes. Derrière cette côte, boudée par les touristes qui craignent les vents alizés, vit un peuple archaïque et nonchalant, les berbères du pays Haha. Fatigué de son existence parisienne, déçu par son mariage chancelant, David vient pour des vacances d'un mois prendre possession d'une maison qu'il a louée dans la région, l'ancien palais d'un caïd. Il rencontre une jeune berbère, Aïssa, la seule jeune fille libre et sans mœurs, de ce pays de religion rigoureuse. Séduit et troublé par cet amour sans paroles, David sentira en lui le besoin de se débarrasser peu à peu de son passé, pour retrouver ce climat d'innocence et de sensualité, qui ressemble à celui d'un monde oublié. Les sables roses d'Essaouira marque le retour de Jacques Perry à son inspiration païenne, à son rêve d'une vie naturelle, où la joie des corps s'accorde à celle du cœur.