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Les plantes et leurs noms - François Couplan - Quae

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Les plantes et leurs noms

Histoires insolites

de François Couplan (auteur)
Maison d'édition : Quae
juin 2012
224 pages Téléchargement après achat
24,99 €
Cet ouvrage expose l’origine des noms communs et botaniques des plantes les plus courantes de nos régions. Pour en faciliter la recherche, les plantes sont classées en six catégories : les plantes sauvages, les légumes, les condiments, les fruits, les plantes ornementales et les autres plantes d’usages divers. Après une brève bibliographie, ...

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Résumé

Cet ouvrage expose l’origine des noms communs et botaniques des plantes les plus courantes de nos régions. Pour en faciliter la recherche, les plantes sont classées en six catégories : les plantes sauvages, les légumes, les condiments, les fruits, les plantes ornementales et les autres plantes d’usages divers. Après une brève bibliographie, un index général offre la possibilité de se rendre rapidement à l’article décrivant l’origine du nom recherché.

Auteur

  • François Couplan (auteur)

    François Couplan, ethnobotaniste, Docteur-ès-sciences, est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur les cinq continents. Il propose depuis 1975 des stages pratiques sur le terrain et a fondé en 2008 le Collège Pratique d’Ethnobotanique qui propose une formation complète sur la découverte du monde végétal.

    François Couplan est l'auteur de plus de 80 ouvrages sur les plantes, la cuisine et la nature et il écrit régulièrement dans divers magazines. Il est également photographe et illustre de ses clichés ses articles et ses livres. Son travail avec de grands chefs cuisiniers, dont Marc Veyrat, a grandement contribué à la réhabilitation des plantes sauvages dans l’alimentation, auprès des restaurateurs et du public.

    De sa relation avec les plantes et de ses voyages à travers la planète dans diverses cultures, François Couplan a développé une vision du monde qu’il aime à faire partager autour de lui.

Auteur(s) : François Couplan

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : François Couplan

Publication : 14 juin 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub]

Contenu(s) : PDF, Mobi/Kindle, WEB, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 13,8 Mo (PDF), 17,7 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB), 8,86 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3065

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub] : 9782759218004

EAN13 (papier) : 9782759217991

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