Issu d’une journée d’études du Centre Canguilhem (Université Paris VII), cet ouvrage décrit la manière dont le principe de précaution a été intégré dans le domaine de la santé (santé publique, médecine clinique et recherche médicale). Réunissant des spécialistes issus du droit, de la santé publique, de la médecine et de la philosophie, il montre en quoi ce principe a transformé les pratiques de prévention et de gestion des risques ; quels problèmes nouveaux, tant éthiques que juridiques, il pose ; les avancées qu’il a permises mais aussi les inquiétudes qu’il suscite chez les praticiens. Confrontant des points de vue parfois tranchés, il souligne les difficultés qui existent pour trouver un équilibre entre une demande de protection toujours plus grande des citoyens et les impératifs de la pratique médicale, de la recherche, ou encore les contraintes économiques et sociales. Il permet ainsi de dresser un panorama du dispositif de précaution qui s’est mis en place au niveau international et national pour la gestion des crises et la détection des menaces sanitaires, dans un monde présenté comme « incertain », soumis aux aléas des innovations technologiques et à la mondialisation.