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Industrie touristique. Tourist Industry
Construction d’une industrie touristique aux 19e et 20e siècles. Perspectives internationales. Development of a Tourist Industry in the 19th and 20th Centuries. International Perspectives
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Histoire de ma vie
Au coeur de l’industrialisation alsacienne et jurassienne. François Xavier Gressot : artisan, contremaître et négociant (1783-1868)
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"La chasse à l’hectolitre"
La Brasserie Müller à Neuchâtel (1885-1953)
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Les hôtels de Paris
De l’auberge au palace, XIXe-XXe siècles
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