Stéphane Angles
À propos de l'auteur
Stéphane Angles, agrégé de géographie, est maître de conférences à l’Université Paris Diderot. Spécialiste de l'oléiculture, il a consacré sa thèse à l’olivier en Andalousie et a été le coordinateur du programme ANR « paysages et terroirs méditerranéens » (Patermed) de 2010 à 2014.
