Gaëlle Audéon est essayiste médiéviste, spécialiste des Capétiennes et Capétiens. Ses travaux portent sur l'histoire politique et les femmes de pouvoir. Elle a notamment publié aux éditions L'Harmattan Philippe le Bel et l'affaire des brus.1314 (2020) et La Septième croisade et le vrai Louis IX (2022).