Sofia Tabari est architecte de formation, docteure en histoire des paysages et des jardins, diplômée de l’université de Grenade. C’est à la suite de sa spécialisation de troisième cycle dans la protection du patrimoine des jardins historiques et des paysages, à l’université Paris 1 Sorbonne et à l’école d’architecture de Versailles, qu’elle a entamée ses recherches sur l’histoire des jardins.