Le Pr Jérémie Sellam est professeur de rhumatologie à Sorbonne Université et rhumatologue dans le service de rhumatologie de l'hôpital Saint-Antoine à Paris et réalise des travaux de recherche sur les rhumatismes depuis 20 ans. Il a publié plus de 200 articles scientifiques et a notamment coordonné les premières recommandations sur l'alimentation des patients souffrant de rhumatismes inflammatoires chronique sous l'égide de la Société française de rhumatologie, mais aussi celle sur la prise en charge de l'arthrose du genou. Il est actuellement secrétaire adjoint de la Société française de rhumatologie.
Jérémie Sellam est professeur de rhumatologie à Sorbonne Université et exerce dans le service de rhumatologie de l'hôpital Saint-Antoine à Paris. Il a coordonné les premières recommandations de la Société française de rhumatologie sur l'alimentation des patients souffrant de rhumatismes.