Diplômé en arpentage et topographie en 1996, Jean-François Meunier enseigne depuis cinq ans à l'École professionnelle de métiers de Saint-Jean-sur-Richelieu. Il avait auparavant oeuvré pendant plusieurs années dans des firmes d'ingénierie de l'environnement à la conception et au dessin de plans topographiques à l'aide du logiciel AutoCAD Map 3D. Il termine actuellement un baccalauréat en enseignement professionnel à l'Université du Québec à Rimouski