Jacques Saez pratique depuis plus de quarante ans dans les divers « métiers » de la faillite des entreprises. D'abord syndic de faillite, puis administrateur judiciaire, puis mandataire liquidateur, conciliateur, expert judiciaire en comptabilité et finances des entreprises, et avocat au barreau de Paris, il est aujourd'hui expert-conseil en difficultés des entreprises, et fondateur du cabinet ExpeDif-SOS Faillite.