Florence Quentin-Herfort est psychologue clinicienne et auteure dramatique. Elle s'est formée à la criminologie, l'expertise mentale et l'Hypnose Ericksonienne. Formée à l'art dramatique (cours Simon, Michel Galabru), elle suit des ateliers d'écriture avec le script doctor John Truby. Elle signe sa première pièce de théâtre en 2015 sur Jack l'Éventreur.