Professeur à l'Université de Paris I Panthéon Sorbonne, et recteur de l'académie de Poitiers, Xavier Greffe est délégué général au développement de l'apprentissage et des formations en alternance. Il est spécialiste des problèmes d'économie publique et sociale. Ses derniers ouvrages ont porté sur « Principes de politique économique » (Economica, 1988), « La décentralisation et l'emploi » (Economica, 2e édition, 1989), « La valeur économique du patrimoine » (Economica, 1990), et il a co-édité en 1991 - avec J. Mairesse et J.-L. Reiffers – « L'encyclopédie économique » (1991).