Née en 1977 à Hanoï, Huong est arrivée à Lyon en 2004 pour poursuivre ses études de Master Sociologie en Gestion culturelle. C'est en 2006, à Paris, qu'elle fit la découverte du véganisme, marquant ainsi une transformation significative de son mode de vie. "À la découverte du Véganisme. Parcours et Réflexions." nous convie à travers cette métamorphose profonde et inspirante.