Chef de talent au Café Frida, Aurélie Lacroix est la co-autrice du livre Comptoir Végan. Constamment à la recherche de nouvelles idées créatives pour démocratiser le véganisme et le rendre plus attrayant, elle a lancé tout dernièrement avec Gabrielle Cossette, une gamme de produits végétaliens sous l’étiquette : Juste des plantes.