Pour Guillaume, l’agroécologie est devenue une vocation à l’âge de 23 ans. Il abandonne alors sa licence de droit pour entreprendre des études agricoles, et faire de sa passion un métier. Ces études lui ont permis d’affiner sa vision du jardinage, de la gestion d’un espace naturel, et d’enfin trouver sa voie ! Ayant un intérêt pour la transmission et la pédagogie, il anime une revue numérique, Le Potager permacole, pour partager ses connaissances et ses différentes expérimentations à tous ceux qui le souhaitent. En parallèle, il prépare son installation agricole : arboriculture, petit maraîchage et production de plants sont au programme !