Professeure des écoles depuis 2006, Céline Haller a expérimenté au Canada avant d’enseigner en France. Elle enseigne aujourd’hui en Rep+ à Strasbourg où elle a mis en place son projet de petit déjeuner depuis 2014. Celui-ci est devenu une référence dans le cadre de la Stratégie de prévention et de lutte contre la pauvreté lancée par le Ministère de l’Éducation nationale en avril 2019.