Diplômée d'histoire de l'art et d'égyptologie (Montpellier III-Sorbonne Paris IV), Florence Quentin est l'auteur de plusieurs ouvrages sur l'Égypte, parmi lesquels : La Belle au sable dormant, essai sur les mythes et la religion de l'Égypte ancienne (Studio Philippe Biermé) ; Égyptes : anthologie, de l'Ancien Empire à nos jours (Maisonneuve et Larose), avec Jean-Philippe de Tonnac et Catherine David ; Fous d'Égypte, entretiens avec Jean-Pierre Corteggiani, Jean-Yves Empereur, Robert Solé, sur le thème de la fascination de l'Égypte (Bayard). Dernier ouvrage paru : Isis l'éternelle, biographie d'un mythe féminin (Albin Michel, 2012). Elle est aussi journaliste, a collaboré aux hors-séries du Nouvel Observateur et du Point, a été rédactrice en chef pour Le Monde des religions en 2012 et est actuellement rédactrice en chef de la revue-livre culturelle Ultreïa !.