Économiste et avocat, Jean Garon a été le ministre de l'Agriculture des deux gouvernements Lévesque et le ministre de l'Éducation du gouvernement Parizeau. Il a été député péquiste de la circonscription de Lévis durant plus de vingt ans, avant de devenir maire de la ville de Lévis (1998-2001). Il est, depuis cinquante ans, un militant actif de la cause de l'indépendance du Québec.