Jacqueline Percebois est maître de conférences d'anglais à la Faculté des sciences économiques de Montpellier I. Elle est l'auteur de l'ouvrage « L'anglais de la microéconomie » (Economica) et a réalisé - pour la Banque Mondiale - l'adaptation en français du livre « Investissements énergétiques et environnement » (Economica), et de nombreux travaux de recherche sur l'énergie et l'environnement.