Résumé
Le chercheur en sciences humaines, mais aussi le praticien qui intervient à titre professionnel dans le jeu d’acteurs compliqué de l’alimentation (médecins, pouvoirs publics, industries, médias, consommateurs, experts...) trouveront ici une description détaillée de la structure, du contenu et des variations des représentations sociales et des comportements alimentaires de la population française contemporaine. Ces descriptions s’appuient sur l’exploitation d’un matériau empirique considérable (plusieurs enquêtes lourdes du Crédoc, sur des milliers de personnes, l’analyse de 500 définitions de dictionnaire avec des méthodes nouvelles dans la discipline...). Au-delà de cet apport descriptif, on s’attache à expliciter concrètement, au niveau individuel et social, les mécanismes qui lient la pensée à l’action. Pour cela, la théorie des représentations sociales est ici formalisée d’une manière « calculable », et examinée dans une perspective fonctionnelle (« que font les gens avec leurs représentations ? »). Cela permet de rendre compte, en passant, de la diversité des représentations observée dans une population, des aspects « magiques » de diverses croyances alimentaires, et surtout de la coordination sociale des comportements. On propose enfin quelques hypothèses sur les lois de développement culturel des représentations, notamment celle du « trophisme » (développement par l’usage des aspects les plus utilisés), et sur l’écologie des représentations sociales en tant que populations de représentations individuelles. Ces hypothèses jettent un pont avec plusieurs autres disciplines des sciences humaines.
Auteur
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Jean MAISONNEUVE, né en 1918 à Paris, a poursuivi des études de philosophie jusqu’à 1’agrégation. Après quelques années d’enseignement il est détaché au C.N.R.S., où il engage des recherches sur les relations interpersonnelles, les processus de groupe et certains rituels sociaux. Parallèlement il s’occupe de problèmes de formation et contribue aux premiers séminaires français de dynamique des groupes. Après sa thèse consacrée à la psychosociologie des affinités, il devient Professeur à 1’Université de Paris-X-Nanterre. Outre de très nombreux articles, il a publié plusieurs ouvrages aux Presses Universitaires de France où il co-dirige avec Serge Moscovici la collection "Psychologie Sociale".
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Serge Moscovici (né en 1925) est directeur d’études à l’EHESS et directeur du Laboratoire européen de psychologie sociale de la Maison des sciences de l’homme. Il est l’un des représentants les plus éminents du courant de la psychologie sociale et a notamment examiné le rôle des minorités actives dans l’influence sociale. Il codirige aux PUF la collection « Psychologie sociale ». Retrouvez plus d'informations sur l'auteur sur Internet:
http://www.serge-moscovici.fr/
Caractéristiques
Editeur : (Presses universitaires de France) réédition numérique FeniXX
Publication : 1 janvier 1998
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 1,16 Mo (ePub)
Code(s) CLIL : 3134, 3080
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782705910631
