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Remèdes et recettes à l'ortie - François Couplan - Rustica Ed.

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Remèdes et recettes à l'ortie

Les bonnes plantes de nos grands-mères

de François Couplan (auteur), Nouchka (illustrateur)
Maison d'édition : Rustica Ed.
mai 2013
64 pages Téléchargement après achat
3,99 €

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Résumé

Pour vous, l’ortie n’est sûrement qu’une détestable mauvaise herbe. En fait, elle s’avère dépurative, très riche en protéines et fertile… d’où l’utilisation du purin d’ortie dans le domaine du jardinage ! Voici plus de 50 remèdes et recettes à base d’ortie : shampoing à l’ortie, savon à l’ortie, soupe d’ortie, lasagnes aux orties, sorbet ortie-huile d’olive, infusion d’ortie…

Au sommaire :

  • Une présentation des différentes espèces d'orties
  • 21 remèdes de santé-beauté
  • 26 recettes de cuisine
  • 5 moyens d'utilisation en déco et jardin

et des conseils et astuces pour utiliser efficacement l'ortie.

Auteur

  • François Couplan (auteur)

    François Couplan, ethnobotaniste, Docteur-ès-sciences, est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur les cinq continents. Il propose depuis 1975 des stages pratiques sur le terrain et a fondé en 2008 le Collège Pratique d’Ethnobotanique qui propose une formation complète sur la découverte du monde végétal.

    François Couplan est l'auteur de plus de 80 ouvrages sur les plantes, la cuisine et la nature et il écrit régulièrement dans divers magazines. Il est également photographe et illustre de ses clichés ses articles et ses livres. Son travail avec de grands chefs cuisiniers, dont Marc Veyrat, a grandement contribué à la réhabilitation des plantes sauvages dans l’alimentation, auprès des restaurateurs et du public.

    De sa relation avec les plantes et de ses voyages à travers la planète dans diverses cultures, François Couplan a développé une vision du monde qu’il aime à faire partager autour de lui.

Auteur(s) : François Couplan

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Caractéristiques

Editeur : Rustica Ed.

Auteur(s) : François Couplan

Publication : 15 mai 2013

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 11,3 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3827

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782815304115

EAN13 (papier) : 9782840388661

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