Résumé
Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l’huile à partir des fruits ou des graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi industriellement transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures et les vernis, dans les cosmétiques ou les parfums. Dans cet ouvrage, sont distingués par ordre alphabétique, les arbres et les plantes oléagineuses arbustives des plantes oléagineuses herbacées. À chaque fois, des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, des petits conseils à l’attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d’ouvrage.
Auteur
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Gérard Tremblin, professeur émérite de l’université du Mans, poursuit ses activités dans le cadre d’une équipe de recherche régionale BIOSSE (Biologie des organismes, stress, santé, environnement) et travaille à la rédaction d’ouvrages de biologie.
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Abderrazak Marouf est professeur au Centre Universitaire de Naâma (Algérie) et auteur de plusieurs ouvrages de biologie appliquée (Analyse instrumentale, Botanique de A à Z, Dictionnaire de botanique, glossaires trilingues et Mémento technique à l’usage des biologistes et biochimistes) avec G. Tremblin.
Auteur(s) : Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf
Caractéristiques
Auteur(s) : Gérard Tremblin, Abderrazak Marouf
Publication : 22 septembre 2022
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 13,4 Mo (PDF), 8,48 Mo (ePub)
Code(s) CLIL : 3065, 4042
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782759827305
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782759832866
EAN13 (papier) : 9782759827282
