Résumé
Présent dans des milliers de produits alimentaires de consommation courante, l'aspartame est l'édulcorant intense le plus utilisé au monde. Dès son apparition dans les années 60 aux Etats-Unis, des doutes sont apparus sur sa nocivité et sa mise sur le marché a été d'emblée entachée de conflits d'intérêts. Pour les femmes enceintes, les études ont démontré que, même à faible dose, l'aspartame augmente les risques de naissance avant terme. En outre, il existe de très fortes présomptions que la consommation d'aspartame entraîne un risque accru de survenue de différents cancers.
Auteur
-
Journaliste et écrivain, Henriette Chardak est notamment l'auteur de Tycho Brahé, L'Homme au nez d'or (2004), de Johannes Kepler, le visionnaire de Prague (2004), de L'Enigme Pythagore (2007) et de Cervantès, plume du diable et ambassadeur de Dieu (2009) aux Presses de la Renaissance.
Auteur(s) : Henriette Chardak
Caractéristiques
Editeur : Max Milo Editions
Auteur(s) : Henriette Chardak
Publication : 4 novembre 2024
Support(s) : Livre audio [MP3]
Protection(s) : Aucune (MP3)
Code(s) CLIL : 3826, 3825, 3649
EAN13 Livre audio [MP3] : 9782315015245
EAN13 (papier) : 9782315008278