Comme au Viêt Nam

Name: Comme au Viêt Nam
Brand: Québec Amérique
SKU: 9782764453469
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-764-45346-9

Phở, nem, bánh mì... et autres délices!

de Tuan Nguyen dang (auteur)

Maison d'édition : Québec Amérique

août 2024

Livre numérique eBook [PDF]

205 pages Téléchargement après achat

13,99 €

Montréalais d’adoption depuis 1966, le Vietnamien Tuan Nguyen dang nous entraîne à la découverte de la cuisine familiale traditionnelle de son enfance. Du même souffle, il nous invite à plonger dans son histoire et celle de son peuple, vaillant et résilient.

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Résumé

C’est motivé par le désir de transmettre son amour de la cuisine traditionnelle vietnamienne à ses enfants et petits-enfants que Tuan Nguyen dang a entrepris de rassembler dans un ouvrage toutes les recettes qui ont marqué son enfance à Saïgon. Armé d’un grand talent de conteur, il nous invite du même souffle à découvrir les us et coutumes alimentaires de la culture qui l’a vu naître. Et c’est dans un élan d’amour et d’échange ravissant les papilles qu’il partage aujourd’hui le tout avec le Québec, son pays d’adoption.

Auteur

Tuan Nguyen dang (auteur)

Tuan Nguyen dang est arrivé à Montréal en 1966 afin d’y poursuivre ses études en sciences économiques. Au cours de sa carrière, il a notamment été directeur au service de la formation continue de Polytechnique Montréal. Il se donne aujourd’hui pour mission de préserver la mémoire de sa terre natale et d’inculquer l’amour de la cuisine.

Auteur(s) : Tuan Nguyen dang