Résumé
La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay (1916-1999) nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.
Auteur
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Jean-Claude Pirotte (1939-2014), peintre, écrivain, chroniqueur, flâneur, a publié une soixantaine d'ouvrages alternant poésie, récits, romans.
Il a été salué par de nombreux prix, notamment, en 2012, le Goncourt de la poésie pour l'ensemble de son oeuvre et le Grand Prix de poésie de l'Académie française.
Il nous a quittés en 2014.
Auteur(s) : Raymond Dumay
Caractéristiques
Editeur : Editions de la Table Ronde
Auteur(s) : Raymond Dumay
Publication : 10 juin 2010
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : DRM ACS4 (ePub), DRM ACS4 (PDF)
Taille(s) : 532 ko (ePub), 5,47 Mo (PDF)
Code(s) CLIL : 3802, 3643
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782710365822
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782710365839
EAN13 (papier) : 9782710331377
