Résumé
Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Si nous voulons bénéficier pleinement de ces bonnes calories, il est essentiel, selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l’INRA, de préserver la complexité des aliments et d’avoir une nourriture diversifiée.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Flammarion (réédition numérique FeniXX)
Publication : 1 janvier 1996
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 881 ko (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3825, 3802
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782403027778
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