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Résumé

À 24 ans, Émile Coddens est second de chai dans l’une des plus grandes exploitations du Val de Loire, où il a gravi les échelons en accomplissant toutes les tâches liées à la fabrication du vin. Rien ne le prédisposait  à devenir vigneron si ce n’était l’affection pour son grand-père, homme généreux et bon vivant, qui adorait réunir ses proches autour d’un repas et d’une bonne bouteille. Comme lui, Émile aime à partager ses passions. Lors du confinement, il a ouvert un compte TikTok (le.vigneron) pour enseigner les secrets de son métier et du vin suivi aujourd’hui par plus de 400 000 abonnés. Dans ce premier livre, nourri des questions et commentaires des internautes, il évoque son parcours et prouve que le vin n’est pas seulement un produit de luxe réservés aux professionnels, aux plus fortunés ou aux seuls amateurs « éclairés ». Émile simplifie l'œnologie, la rend amusante, nous enlève nos complexes. Il explique comment travailler la vigne, « faire du vin » de qualité et donne une multitude d'astuces personnelles : lire une étiquette, choisir un vin, l’ouvrir et le servir, reconnaître ses arômes et ses défauts, le carafer ou le décanter, les cépages interdits, la différence entre récoltant et négociant. Vous apprendrez même pourquoi les vignerons portent des doudounes sans manches. Un guide ludique et décomplexé, destiné à toutes les générations, qui démontre par la joie que le vin est avant tout « un échange, un moment, un plaisir et, par-dessus tout, une émotion ». Le vin, ça se partage ! « Ne bois pas seul, jamais. Ne bois qu’avec ceux que tu aimes » (Jean-Claude Pirotte).

Auteur

Auteur(s) : Emile Coddens

Caractéristiques

Editeur : Humensis

Auteur(s) : Emile Coddens

Publication : 22 septembre 2021

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM ACS4 (PDF), DRM ACS4 (ePub)

Taille(s) : 5,58 Mo (PDF), 6,22 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782382840603

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782382840610

EAN13 (papier) : 9782382840597

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