Dodo la Saumure. Difficile d'oublier un blaze pareil... surtout depuis qu'il a défrayé la chronique lors de l'affaire du Carlton. Né Dominique Alderweireld, ce gars du Nord entre dans le Milieu par la petite porte, un cambriolage, à l'âge de dix-sept ans. Il enchaîne alors des vies assez rocambolesques : patron d'un bar montant à Lille dans les années soixante-dix, dirigeant d'un réseau de machines à sous, liquidateur au tribunal de commerce de Paris, conseiller immobilier d'Houphouët-Boigny en Côte d'Ivoire... Après avoir croisé la route de grandes figures de la pègre, il dirige aujourd'hui plusieurs maisons closes en Belgique, où elles sont tolérées. Il est aussi consigliere de quelques familles de la mafia du Nord. Au-delà de l'affaire DSK qui l'a rendu célèbre, Moi, Dodo la Saumure raconte la vie invraisemblable et mouvementée d'un petit truand devenu parrain, un parrain féru de philosophie et d'histoire, une espèce en voie de disparition?