Manger, c'est la santé... - Alain Senderens, Jean-Yves Trehin - (JC Lattès) réédition numérique FeniXX

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Manger, c'est la santé...

Name: Manger, c'est la santé...
Brand: (JC Lattès) réédition numérique FeniXX
SKU: 9782706285202
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-706-28520-2

Affaire de bon goût

de Alain Senderens (auteur), Jean-Yves Trehin (auteur)

Maison d'édition : (JC Lattès) réédition numérique FeniXX

janvier 1992

Livre numérique eBook [PDF]

266 pages Téléchargement après achat

7,99 €

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Résumé

Folie des allégés, obsession des sucres, manie des vitamines, phobie des graisses, peur du cholestérol et hantise des aliments cancérigènes : les apprentis sorciers de la diététique ont terrorisé les esprits, martyrisé les corps et détruit le goût.Or, manger c'est la santé. Ce sont les interdictions qu'il faut interdire, afin de retrouver une alimentation joyeuse et équilibrée. Alain Senderens et Jean-Yves Tréhin ont mis leurs savoirs en commun, ici, culinaire, là, médical, pour nous annoncer une vraie révolution des mœurs, où la gastronomie et la diététique se découvrent alliées. De concert, on apprendra - dans ce livre - à retarder les effets du vieillissement, tout en se régalant d'un flan aux brocolis ou de rognons aux fèves, les plus récentes données scientifiques s'accompagnant de recettes inventives, à la portée de tous.Un manuel de l'art du vivre-vrai, à la veille du troisième millénaire.

Auteur

Alain Senderens (auteur)

Aujourd'hui, au Lucas Carton, après l'Archestrate, Alain Senderens est le plus créatif de nos chefs, pour avoir fait de la gastronomie un art total. Il est l'auteur de « La cuisine réussie » aux éditions Lattès.
Jean-Yves Trehin (auteur)

Le Docteur Jean-Yves Tréhin est médecin, spécialiste des questions alimentaires. Il collabore à de nombreux journaux et revues de France et de l'étranger.