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L'art Culinaire Camerounais - Pierre Nya Njike - Editions L'Harmattan

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L'art Culinaire Camerounais

de Pierre Nya Njike (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
janvier 2005
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15,99 €

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Résumé

Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.

Auteur

Auteur(s) : Pierre Nya Njike

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Pierre Nya Njike

Publication : 7 janvier 2005

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 2,98 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296346901

EAN13 (papier) : 9782738457486

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