Résumé
Partez à la découverte de la surprenante diversité des comportements alimentaires d’Homo carnivorus selon les époques, les pays, les cultures. Manger est loin d’être un geste anodin : pas moins de 30 tonnes de nourriture passent par le tube digestif d’un humain au cours de sa vie. Et une diète carnivore n’est pas sans laisser de traces. Cet ouvrage vous permettra de mieux comprendre non seulement l’impact d’un régime carné sur la santé, mais aussi ses conséquences réelles sur l’environnement et le bien-être animal.
Auteur
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Michel Leboeuf est biologiste. Rédacteur en chef de la revue Nature sauvage pendant 10 ans, il a publié une quinzaine d’ouvrages qui lui ont notamment valu d’être deux fois lauréat du prix Hubert-Reeves, couronnant le meilleur livre de vulgarisation scientifique au Québec. Il a aussi été directeur général de la Fiducie de conservation des écosystèmes de Lanaudière.
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Originaire de Montréal, Michel Quintin, vétérinaire, éditeur, auteur et photographe animalier, vit dans les Cantons-de-l’Est depuis plus de vingt ans.La faune, l’écologie et l’environnement constituent ses sujets de prédilection. Chez lui ont séjournés un renardeau, une portée de ratons laveurs, un faon, des bébés jaguars, des chiens, des chats de compagnie et d’autres bêtes orphelines ou malades.Cependant, mis à part ses animaux de compagnie et le fait qu’il pratique toujours la médecine vétérinaire, Michel Quintin se contente aujourd’hui d’observer les chevreuils, renards, dindons sauvages et autres animaux qui se pointent à la fenêtre de sa maison de campagne.La nature est, vous l’aurez deviné, sa plus grande source d’inspiration.
Auteur(s) : Michel Leboeuf, Michel Quintin
Caractéristiques
Editeur : Éditions Michel Quintin
Auteur(s) : Michel Leboeuf, Michel Quintin
Publication : 27 octobre 2016
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)
Taille(s) : 1,61 Mo (ePub), 1,78 Mo (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782897622152
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782897622145
EAN13 (papier) : 9782897621896