Résumé
Le problème de la nutrition et de la malnutrition au Tchad dépasse le cadre de la production agricole. Il a des causes multiples interdépendantes - sanitaires, politiques, économiques, sociales et culturelles - et ne peut être combattu que dans un dialogue ouvert avec la population concernée et en faisant appel à tous les secteurs du développement. Conçu comme un guide, cet ouvrage aborde les connaissances de base de l'alimentation du pays, la composition des aliments locaux et les solutions à mettre en oeuvre, en insistant en particulier sur l'importance des produits locaux et leurs multiples recettes possibles.
Auteur
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Dingamtoudji Maïkoubou est né à Bébédjia, au Tchad. Diplômé de l’Institut biblique de Nogent-sur-Marne (France), titulaire d’un doctorat de troisième cycle en théologie protestante et d’un doctorat en histoire contemporaine et civilisation, il a été pasteur à l’église protestante missionnaire de Montpellier, formateur en français langue étrangère à l’Association de solidarité avec les travailleurs migrants (ASTM) et assistant d’éducation et de vie scolaire. Il est l’auteur de plusieurs livres sur les traditions et la langue ngàmbáyes.
Auteur(s) : Dingamtoudji Maikoubou
Caractéristiques
Editeur : Editions L'Harmattan
Auteur(s) : Dingamtoudji Maikoubou
Publication : 6 janvier 2022
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 4,15 Mo (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140200403
EAN13 (papier) : 9782343248585
