Alimentation et prévention des maladies

Name: Alimentation et prévention des maladies
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782140168086
Price: 18.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-140-16808-6

Diabète, maladies cardiovasculaires, cancer et ostéoporose

de Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu (auteur)

Maison d'édition : Editions L'Harmattan

janvier 2021

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Résumé

Cet ouvrage montre que le mode de vie de la population et particulièrement la nature de ses habitudes alimentaires, ont une incidence importante sur la qualité globale de vie. Pour ce faire, il passe en revue les questions relatives à la santé humaine, au droit à l'alimentation comme droit de l'homme avec un regard attentif sur la situation alimentaire et nutritionnelle en République Démocratique du Congo. Se fondant sur des données biologiques, l'ouvrage propose des principes à respecter et des aliments à consommer pour une meilleure santé de l'organisme humain. Il accorde un intérêt particulier aux aliments traditionnels, comme aliments biologiques et ressources pour améliorer les habitudes alimentaires des populations.

Auteur

Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu (auteur)

Docteur en Sciences Chimiques des Facultés Universitaires Notre-Dame de la Paix de Namur, Théophile Mbemba Fundu est professeur de Biochimie cellulaire et de Biochimie de la Nutrition à l'Université de Kinshasa en République Démocratique du Congo.

Auteur(s) : Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu