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L'olivier en Méditerranée - Yvette Lazzeri, Gilbert Benhayoun - Editions L'Harmattan

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L'olivier en Méditerranée

Du symbole à l'économie

de Yvette Lazzeri (auteur), Gilbert Benhayoun (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
novembre 2007
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Résumé

Depuis des temps immémoriaux, l'exploitation de l'olivier a façonné les paysages, l'histoire, la culture et la gastronomie des pays méditerranéens. Cet ouvrage présente l'histoire de l'oléiculture en Méditerranée, une analyse économique de l'oléiculture méditerranéenne, et s'interroge sur les conditions de relèvement des défis de la mondialisation (de nouveaux pays producteurs apparaissent). Il fait enfin le point sur les forces et faiblesse de l'activité en France, Israël et Palestine et sur les potentialités d'une coopération riche de promesses.

Auteur

Auteur(s) : Yvette Lazzeri, Gilbert Benhayoun

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Yvette Lazzeri, Gilbert Benhayoun

Publication : 5 novembre 2007

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 4,17 Mo (PDF), 3,4 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296176966

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336265100

EAN13 (papier) : 9782296036352

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