Książka Zwierzęta na zakręcie, przygotowana przez Beatę Mytych-Forajter, to antologia tekstów romantycznych, traktujących o relacjach ludzi wieku XIX ze zwierzętami, podziwianymi, budzącymi fascynację, ale także stanowiącymi źródło lęku. Nieludzcy towarzysze dają do myślenia i dziwią, dotrzymują towarzystwa, nadto – karmią, ubierają i transportują człowieka. Romantyczne teksty ujawniają silny związek z dzisiejszymi ogólnoświatowymi tendencjami oraz rosnącą świadomością ekologiczną, pokazując, iż to właśnie wtedy, w wieku XIX ludzkie myślenie o wzajemnych zależnościach oraz powinnościach „weszło w zakręt”, w którym pozostaje do dziś, w klinczu przeciwstawnych sił. Prof. Bachórz, recenzując książkę, docenił wybór tekstów spoza literackiego kanonu: „[...] „Zakręt" Beaty Mytych-Forajter ostentacyjnie się obchodzi bez rymotwórstwa, w tym także bez arcydzieł romantycznej poezji. Jest on za to wymownie pamiętliwy dla zapisów bogactwa i rozmaitości spostrzeżeń świadczących o coraz bardziej nadciągającym pobliżu naszych zmartwień ekologicznych i naszych tęsknot wegetariańskich” (fragm. rec. wyd.)