Petit livre de - Recettes du Maroc
Résumé
Raffinée et parfumée, goûtez la cuisine marocaine !
À travers ses soupes, ses salades, ses tajines, ses couscous et ses desserts, elle marie subtilement les épices et les influences phéniciennes, berbères, espagnoles et françaises. Aussi variée que généreuse, la cuisine marocaine offre de nombreuses préparations et variantes épicées, relevées sans excès et hautes en couleur : salades cuites et crues, différents tajines, nombreuses grillades, pâtisseries succulentes...
Voici donc plus de 100 recettes réunies par une authentique cuisinière marocaine, les incontournables parmi les plats traditionnels les plus connus et réputés, et des petites merveilles à découvrir : zaalouk (caviar d'aubergine) ou bechkito (petits gâteaux au beurre)...
Auteur
Caractéristiques
Editeur : edi8
Publication : 20 décembre 2012
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 1000 ko (PDF), 802 ko (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3852
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782754029247
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782754047968
EAN13 (papier) : 9782754000314
