Petit livre de - 100 meilleurs vins pour une cave idéale 2024

Name: Petit livre de - 100 meilleurs vins pour une cave idéale 2024
Brand: edi8
SKU: 9782412092019
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-412-09201-9

de Catherine Gerbod (auteur), Éric BEAUMARD (auteur)

Maison d'édition : edi8

septembre 2023

Livre numérique eBook [ePub]

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Résumé

100 bouteilles recommandées par un grand spécialiste, pour une cave idéale !

Constituer sa cave à vin est devenu l'un des hobbies préférés des Français. Ce Petit Livre s'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale facilement et sans se ruiner, pour leur permettre d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions, et pour accompagner tout type de plat.
On trouvera dans cette cave des vins à garder et des vins à servir. S'appuyant sur ses années d'expérience, Eric Beaumard explique où et comment acheter, conserver et servir son vin. Il donne à l'amateur de nombreuses astuces pour constituer la cave idéale. En fonction des goûts et du budget de chacun, il propose 100 vins incontournables. Pour chacun de ces vins, il indique avec quel plat il se marie, sa température de service, son potentiel de garde, etc.

Auteur

Catherine Gerbod (auteur)

CATHERINE GERBOD, journaliste et auteure, collabore notamment au magazine Cuisine et Vins de France. Elle est co-auteure de plusieurs livres pratiques à succès dont Bien choisir et déguster le vin, Les meilleurs accords mets et vins et Le vin pour les Nuls, parus aux éditions First.
Éric BEAUMARD (auteur)

Éric Beaumard est un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Sous sa responsabilité travaillent 8 sommeliers et 45 personnes (serveurs, cuisiniers, etc. ). A la réouverture du restaurant de l'Hôtel Georges V, Eric Beaumard a constitué une cave de 50 000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris.