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Histoires de goûts - Cyril Lignac, Elvire von Bardeleben - Groupe Robert Laffont

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Histoires de goûts

de Cyril Lignac (auteur), Elvire von Bardeleben (auteur)
Maison d'édition : Groupe Robert Laffont
février 2020
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8,99 €

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Résumé

" Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui racontent des histoires. " – Cyril Lignac.
C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York. Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.
Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel: le goût.

Auteur

  • Cyril Lignac (auteur)

    Cyril Lignac, fort d'une formation complète et d'un parcours prestigieux (des cuisines d'Alain Passard au laboratoire de Pierre Hermé), est aujourd'hui à la tête de quatre restaurants (Le Quinzième, Le Chardenoux, Aux Prés, Le Bar des Prés), cinq pâtisseries et une chocolaterie. Il anime également depuis plus de dix ans des émissions culinaires, dont " Le Meilleur Pâtissier " sur M6.

  • Elvire von Bardeleben (auteur)

    Elvire von Bardeleben est journaliste au Monde.

Auteur(s) : Cyril Lignac, Elvire von Bardeleben

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Caractéristiques

Editeur : Groupe Robert Laffont

Auteur(s) : Cyril Lignac, Elvire von Bardeleben

Publication : 27 février 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 292 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3652

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782221248089

EAN13 (papier) : 9782221246955

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