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J'aime New York - Alain Ducasse, Alex Vallis - LEC communication (A.Ducasse)

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J'aime New York

de Alain Ducasse (auteur), Alex Vallis (auteur), Pierre Monetta (photographe)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)
octobre 2007
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9,99 €

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Résumé

Du hot-dog de Brooklyn aux restaurants chics en plein cœur de Manhattan, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son New York gourmand. Un beau livre de reportages photographiques qui révèle ses coups de cœur, ses trouvailles et ses envies gourmandes. Il y raconte des histoires de lieux et de rencontres, de femmes et d'hommes de talent. Voici un récit gourmand et personnel de New York, ville à laquelle Alain Ducasse est profondément attaché. Des découvertes qui feront rêver tous les amoureux du beau, du bon, du vrai, qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs.

" Les voyages sont l'une de mes grandes passions. Non seulement pour l'amour de la découverte et du dépaysement, mais pour le plaisir aussi de " tomber " sur des objets, des produits, des manières de faire insolites, qui tout d'abord aiguisent ma curiosité et qui ensuite font partie de mes souvenirs, de mon imaginaire et de mes petits bonheurs ". Alain Ducasse

Auteur

  • Alain Ducasse (auteur)

    Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse, Alex Vallis

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Caractéristiques

Editeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Alain Ducasse, Alex Vallis

Publication : 12 octobre 2007

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 363 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3816

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782841235360

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