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Tians faciles - Alain Ducasse - LEC communication (A.Ducasse)

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Tians faciles

de Alain Ducasse (auteur)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)
octobre 2013
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2,99 €

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Résumé

Avec Tians faciles, réussissez à coup sûr ce gratin de légumes typiquement provençal et ses variantes : viande, poisson, coquillages, etc.

Découvrez 9 recettes faciles :


Tian méditerranéen
Tian d'été
Tian aux artichauts
Tian de Saint-Jacques et fenouil
Tian aux sardines, pesto à la menthe
Tian au cabillaud, épinards et pomme de terre
Tian au lapin
Tian au canard
Tian aux fraises


Auteur

  • Alain Ducasse (auteur)

    Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse

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Caractéristiques

Editeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Alain Ducasse

Publication : 10 octobre 2013

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 25,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3851

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782841236763

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