Pomme facile

Name: Pomme facile
Brand: LEC communication (A.Ducasse)
SKU: 9782841236534
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-841-23653-4

de Alain Ducasse (auteur)

Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)

octobre 2013

Livre numérique eBook [ePub]

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Résumé

Avec Pomme facile, découvrez tous les secrets des recettes de base autour de la pomme crue, cuite, à la casserole ou au four, à travers 17 délicieuses recettes tout en images, et pas-à-pas détaillés :

Pomme en salade exotique
Pomme en salade midinette
Pomme en carpaccio
Pomme en rémoulade
Pomme en sorbet
Pomme au sirop
Pomme en granité
Pomme en granité et barquettes, etc.
Pomme en marmelade
Pomme en tiramisu rapide
Pomme en chutney, roulades de canard
Pomme en compotée
Pomme en chaussons
Pomme en tarte fine
Pomme en crumble
Pomme en tatin
Pomme au four
Pomme en muffins

Auteur

Alain Ducasse (auteur)

Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse